Resep Masakan Bumbu Kuah Gulai Ayam Spesial

Resep Masakan Bumbu Kuah Gulai Ayam Spesial

Resep Masakan Bumbu Kuah Gulai Ayam Spesial - Bumbu kuah gulai ayam ini berasal dari Minangkabau Sumatera Barat. Tampaknya, masakan berkuah ini sudah banyak ditemukan dibanyak daerah di Indonesia. Hal ini karena masakan ini selalu membuat ketagihan orang yang mencicipinya. Tertarik dengan Resep Masakan Bumbu Kuah Gulai Ayam Spesial ini? Catat semua bumbunya dan cara memasaknnya berikut ini.

Resep Masakan Bumbu Kuah Gulai Ayam Spesial

Bahan-bahan Masakan Bumbu Kuah Gulai Ayam Spesial

• Ayam yang dipotong-potong sesuai dengan selera Anda
• Daun kunyit sebanyak 1 lembar
• Daun jeruk sebanyak 2 lembar yang disobek-sobek
• Lengkuas sepanjang 3 cm yang kemudian dimemarkan
• 1 buah batang serai
• Asam jawa
• Santan dari 1 buah butir kelapa

Bumbu-bumbu Masakan Bumbu Kuah Gulai Ayam Spesial

• Bawang merah sebanyak 10 siung
• Bawang putih sebanyak 5 siung
• Kemiri yang disangrai sebanyak 6 butir
• Cabe merah sebanyak 10 buah
• Kunyit sepanjang 1 ruas jari
• Jahe sepanjang 2 cm
• Gula pasir
• Garam secukupnya
• Semua bumbunya dihaluskan

Cara Membuat Masakan Bumbu Kuah Gulai Ayam Spesial

1. Pertama sekali adalah membersihkan ayam yang telah dipotong-potong. Bersihkan dari lemak-lemak yang tersisa, dan sebaiknya cuci ayam dengan air yang mengalir.
2. Kemudian dalam sebuah wajan, Anda bisa memasukkan santan bersamaan dengan daun jeruk, daun kunyit, batang serai, lengkuas yang telah dimemarkan beserta dengan bumbu halus.
3. Atau Anda bisa menumis bumbu halus terlebih dahulu sampai mengeluarkan aroma yang harus kemudian Anda bisa memasukkan santan, daun jeruk, batang serai, daun kunyit, serta lengkuas yang telah dimemarkan.
4. Kemudian santan tersebut aduk terus menerus sampai mendidih. Upayakan untuk selalu mengaduk santan secara berkala untuk mencegah santan pecah ketika mendidih.
5. Setelah santan mendidih, Anda bisa memasukkan ayam yang telah dibersihkan, kentang jika Anda memutuskan untuk menggunakan kentang, serta air asam jawa. Lalu, masak sembari diaduk sesekali sampai ayam empuk dan santan telah mengental.
6. Apabila matang angkat dan sajikan.

Resep Masakan Bumbu Kuah Gulai Ayam Spesial

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.