Resep Kue Basah Cake Wortel Nanas Lembut

Resep Kue Basah Cake Wortel Nanas Lembut - Sayur dijadikan adonan kue basah sudah sering kita temui, rasanya pun tak kalah nikmat. Salah satunya adalah wortel, manfaat sayur ini tidak bisa diragukan lagi. Wortel baik untuk kesehatan jika dikonsumsi rutin. Pada kesempatan ini, admin akan membagi Resep Kue Basah Cake Wortel Nanas Lembut. Sebelumnya juga sudah pernah diposting resep masakan khas Melayu. Simak infonya Resep Masakan Kuah Ikan Asam Pedas Khas Melayu.

Resep Kue Basah Cake Wortel Nanas Lembut

Bahan-bahan Kue Basah Cake Wortel Nanas Lembut

125 gram wortel, parut halus
75 gram margarin
75 gram mentega tawar dingin
¼ sendok teh garam
100 gram gula pasir halus
50 ml susu kental manis
3 butir telur
125 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
1 sendok teh baking powder
25 ml jus nenas
75 gram nenas kaleng, potong kotak kecil

Bahan olesan Kue Basah Cake Wortel Nanas Lembut

150 gram cream chesse, biarkan suhu ruang, lembutkan
75 gram susu kental manis
2 sendok teh air jeruk lemon

Cara membuat Kue Basah Cake Wortel Nanas Lembut

Cake : kocok margarin, mentega, garam dan gula pasir halus sampai lembut
Tambahkan susu kental manis dan kocok rata
Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocong perlahan
Tambahkan sisa tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diayak dan dikocong dengan jus nenas
Tambahkan wortel parut dan nenas kaleng, aduk rata
Tuangkan diloyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
Oven 300 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang
Olesan : kocong bahan olesan sampai lembut
Oleh di atas cake tidak beraturan, selanjutnya hias dengan wortel-wortelan
Ini untuk porsi 12 potong